冻美好的曾经米来世，寻你在何方糖

在商场里,或者是街面上的小摊上,还能见到米粒被粘在一起,又方方正正的食物。如果没有改名的话,还应该沿续过去的叫法,冻米糖。<BR/> 冻米糖在现在是一种休闲食物,属甜食。和众多包装考究的食物摆放在一起,显出它的默默无闻来。但这个若在二十几年前,也是一个极西安网站优化稀罕的食物了。至于它是如何生产出来的,要以现在的年轻人来讲,是不太明白了。<BR/> 做冻米糖的原料是糯米。糯米把它洗净后,放进大铁锅里,再放适量的水,先是煮上一大锅糯米饭。对了,现在要纠正一下,不是放进大铁锅里用水煮,而是隔水蒸。也就是用一只木桶形用具,圆柱形济南seo外包状。靠圆柱的下半截,有一木屉,木屉并不是严实的,中间有细缝。木桶里面铺一层细布。细布里面放进洗净的糯米,又复用细布盖上,木桶上面再盖了盖子,防止蒸气外泄。这木桶放进装有水的铁锅。水不能齐及木桶里面的木屉,需得有一些距离。是水即使煮沸了,也不能淹到木屉上。水煮沸后,水中发出的蒸气,通过木屉间的空隙开始蒸饭。蒸饭是要掌握一定时间的,不是什么人都能做得。起锅的米饭连同木桶一道端出来,放进一只竹盘子里。稍稍冷却后,便让木桶底朝天,将木桶中的糯米饭全部倒将出来。然后摊开。接下来是晒上一些太阳。有的人家是放在竹盘子里,有的将竹编的席子铺到地上,将糯米饭铺在上面晒。开始晒的时候,糯米饭还是白白的,胖胖的,软软的。过了两三个日头,糯米便改叫冻米了。冻米的特征又是一个极端。变得瘦瘦的,黑黑的,硬硬的。握在手里就有些咯手了。<BR/> 冬天的太阳热量南京托福培训哪家好有限,需要多晒上一些太阳。早晨的时候,要将竹盘子从家里搬到太阳底下。为了防止地面上的鸡吃冻米,竹盘离地面要有一些高度。这就要麻烦一些。需要从家中端来长条凳,一头一只,中间用两根棍子搭了。有的鸡坚忍不拔,又会飞出高度,主人就要用两只凳南京网站推广子架起来,工程量就要大一些。然后将冻米从屋子里搬出。通常冻米是装在袋子里,或者是箩筐里。冻米在竹盘子里铺均匀后,一天中是要出来翻动一下的。主要是让冻米一天中均匀的接受阳光。晒冻米,除了防止鸡,还要防止鸟。鸟是从天上飞奔来的,自上而下,晒在高处正中鸟的下怀。又不能不有人看着,极不天津seo外包划算。因为不知道它何时从天而降。就又要想一办法对付。在竹盘附近,插队上一根竹棍。竹棍的顶部系上一截红布条。红布条悬在空中。就是没有风,红布条也会微微的摆动,叫做树欲静而风不止。到了晚上,又将冻米重新收回袋子和箩筐里,连同搬出的凳子还有竹盘一古脑,搬进屋子里。第二天如果是晴天,就会重复一次上一天的行动。直到冻米子晒得连嘴也咬不动了,又叫铁米子,这是又一种叫法了。<BR/> 冻米子晒好以后,如果不再做进一步处理,冻米就一点不值钱了。那就是要做冻米糖。做冻米糖的第一道工序,是炒冻米。炒冻米就是用一口大铁锅,把细沙子放进去炒,应该是炒得十分的滚烫。然后放进一撮冻米,也就是用手抓上一大把的份量,用铁铲子在锅里划动。那冻米被沙子一烫,只几秒钟时间,冻米便立刻发了起来,变得白白胖胖,蓬蓬松松了。然后立马起锅,连同沙子一起出倒进一只筛子里,立刻左右晃动。细沙从筛底漏下。筛子上面就是炒过的冻米。这个时烟囱脱硫防腐候它又了一个名子,叫发米。比较贴近实际。发米可以放进嘴里干吃,也可以用水泡了吃。不管哪一种吃饭,在那食物匮乏的年代,都是可口的。
在商場裡,或者是街面上的小攤上,還能見到米粒被粘在一起,又方方正正的食物。如果沒有改名的話,還應該沿續過去的叫法,凍米糖。<BR/> 凍米糖在現在是一種休閑食物,屬甜食。和眾多包裝考究的食物擺放在感动一个国家的文字一起,顯出它的默默無聞來。但這個若在二十幾年前,也是一個極稀罕的食物瞭生命里,那离不开的一抹蓝。至於它是如何生產出來的,要以現在的年輕人來講,是不太明白瞭。<BR/> 做凍米糖的原料是糯米。糯米把它洗凈後,放進大鐵鍋裡,再放適量的水,先是煮上一大鍋糯米飯。對瞭,現在要糾正一下,不是放進大鐵鍋裡用水煮,而是隔水蒸。也就是用一隻木桶形用具,圓柱形狀。靠圓柱的下半截,有一木屜,木屜並不是嚴實的,中間有細縫。木桶裡面鋪一層細佈。細佈裡面放進洗凈的糯米,又復用細佈蓋上,木桶子夜,微寒(3)上面再蓋瞭蓋子,防止蒸氣外泄。這木桶放進裝有水的鐵鍋。水不能齊及木桶裡面的木屜,需得有一些距離。是水即使煮沸瞭,也不能淹到木屜上。水煮沸後,水中發出的蒸氣,通過木屜間的空隙開始蒸飯。蒸飯是要掌握一定時間的,不青春无罪是什麼人都能做得。起鍋的米飯連同木桶一道端出來,放進一隻竹盤子裡。稍稍冷卻後,便讓木桶底朝天,將木桶中的糯米飯全部倒將出來。然後攤開。接下來是曬上一些太陽。有的人傢是放在竹盤子裡,有的將竹編的席子鋪到地上,將糯米飯鋪在上面曬。開始曬的時候,糯米飯還是白白的,胖胖的,軟軟的。過瞭兩三個日頭,糯米便改叫凍米瞭。凍米的特征又是一個極端。變得瘦瘦的,黑黑的,硬硬的。握在手裡就有些咯手瞭。<BR/> 冬天的太陽熱量有限,需要多曬上一些太陽。早晨的時候,要將竹盤子從傢裡搬到太陽底下。為瞭防止地面上的雞吃凍米,竹盤離地面要有一些路过的前尘高度。這就要麻煩一些。需要從傢中端來長條凳,一頭一隻,中間用兩根棍子搭瞭。有的雞堅忍不拔,又會飛出高度,主人就要用兩隻凳子架起來,工程量就要大一些。然後將凍米從屋子裡搬出。通常凍米是裝在袋子裡,或者是籮筐裡。凍米在竹盤子裡鋪均勻後,一天中是要出來翻動一下的。主要是讓凍米一天致高三的妹妹中均勻的接受陽光。曬凍米,除瞭防止雞,還要防止鳥。鳥是從天上飛奔來的,自上而下,曬在高處正中鳥的下懷。又不能不有人看著,極不劃算。因為不知道它何時從天而降。就又要想一辦法對付。在竹盤附近,插隊上一根竹棍。竹棍的頂部系上一截紅佈條。紅佈條懸在空中。就是沒有風,紅佈條也會微微的擺動,生如夏花 逝如秋叶叫做樹欲靜而風不止。到瞭晚上,又將凍米重新收回袋子和籮筐裡,連同搬出的凳子還有竹盤一古腦,搬進屋子裡。第二天如果是晴天,就會重復一次上一天的行動。直到凍米子曬得連嘴也咬不動瞭,又叫鐵米子,這是又一種叫法瞭。<BR/> 凍米子曬好以後,如果不再做進一步處理,凍米就一點不值錢瞭。那就是要做凍米糖。做凍米糖的第一道工序,是炒凍米。炒凍米就是用一口大鐵鍋,把細沙子放進招女婿去炒,應該是炒得十分的滾燙。然後放進一撮凍米,也就是用手抓上一大把的份量,用鐵鏟子在鍋裡劃動。那凍米被沙子一燙,隻幾秒鐘時間,凍米便立刻發瞭起來,變得白白胖胖,蓬蓬松松瞭。然後立馬起鍋,連同沙子一起出倒進一隻篩子裡,立刻左右晃動。細沙從篩底漏下。篩子上面就是炒過的凍米。這個時候它又瞭一個名子,叫發米。比較貼近實際。發米可以放進嘴裡幹吃,也可以用水泡瞭吃。不管哪一種吃飯,在那食物匱乏的年代,都是可口的。